Aber das ist doch nicht das gewünschte Ergebnis. Ich mein, du kannst deine Lasagne essen, wie du magst aber wenn ich ne (vegane) Béchamelsauce mache, dann ist die hell und schmeckt nicht Umami oO
Nach einigen veganen saucen habe ich festgestellt dass ein guter Koch nicht so tut als würde man nicht schmecken dass der sauce mangels Fleisch an Reichhaltigkeit fehlt sondern die Zutat einfach ersetzt. Ich bin sicher das schmeckt dir so, aber ausprobieren kostet ja nichts und miso ist vegan. :)
Aber das ist doch nicht das gewünschte Ergebnis. Ich mein, du kannst deine Lasagne essen, wie du magst aber wenn ich ne (vegane) Béchamelsauce mache, dann ist die hell und schmeckt nicht Umami oO
Ich würd raten Miso kommt in die Bolognese. Ich probier das direkt aus
Ausprobiert: Passt geschmacklich super dazu, zwei Löffel zur Bolognese kommt gut
Nach einigen veganen saucen habe ich festgestellt dass ein guter Koch nicht so tut als würde man nicht schmecken dass der sauce mangels Fleisch an Reichhaltigkeit fehlt sondern die Zutat einfach ersetzt. Ich bin sicher das schmeckt dir so, aber ausprobieren kostet ja nichts und miso ist vegan. :)