Ich habe festgestellt, dass es keine Standarddefinition für einen vegetarischen Döner gibt, das hängt vom Laden ab was reinkommt wenn man nicht explizit sagt welchen Fleischersatz man haben will. Es rangiert in meiner Erfahrung von Falafel über Bulgur bis hin zu mediterranem Gemüse mit Käse.
Was habt ihr sonst so gesehen, was könnt ihr empfehlen?
Um ehrlich zu sein hab ich keine Ahnung, aus was das Zeug besteht, aber es sieht aus und schmeckt wie echtes Dönerfleisch, ist sogar an so nem Drehspieß dran. Müsste eigentlich mal nachfragen, aus was das besteht. Falls jemand in Aachen ist, definitiv den Döner bei “il vegano” probieren, hat mich sehr überzeugt.
Ist vielleicht einfach nur normales Dönerfleisch, welches als vegan verkauft wird
Definitiv nicht, der ganze Laden ist vegan, da gibts überhaupt keine tierischen Produkte. Und es hat auch einen leichten Beigeschmack den ich nicht ganz beschreiben kann, fällt aber in nem Döner komplett gar nicht auf.
Ist wahrscheinlich Seitan, mit Soja bekommst du die Textur nicht so gut hin.