Mijn fornuis is kapot dus ik kan maar op 1 pit koken. Gelukkig begint het herfst te worden en hou ik van stamppot, dus lieve fedditers: wat is jullie favoriete stamppot?

Boerenkoolstamppot is al sinds mijn kindertijd mijn lievelingseten, maar snijbietstamppot met nootmuskaat of spruitjesstamppot met kerrie en gebakken appel gaan er ook goed in.

  • @chtk@feddit.nlNederlands
    8•10 months ago

    Stamppot broccoli

    • kruimelige aardappelen in een goede bodem water
    • ui snipperen en erbij
    • broccoli er in roosjes bovenop. Stammen in stroken snijden en ook in de pan.
    • geheel koken/stomen tot de aardappelen gaar zijn.
    • afgieten en een beetje kookvocht bewaren
    • stampen, en vocht toevoegen naar smaak.
    • 200 gram (of meer) jong belegen kaas in blokjes snijden, in de pan, en omscheppen
    • @tierelantijntje@feddit.nlOPNederlands
      1•10 months ago

      Deze ga ik proberen! Broccoli uit de oven is altijd favoriet hier in huis, helaas is de oven ook stuk (koop geen goedkoop fornuis…)

      • @chtk@feddit.nlNederlands
        2•10 months ago

        Veel succes, en eet ze alvast!

        Bedenk me trouwens dat ik de 1 à 2 theelepels (naar smaak) mosterd ben vergeten te noemen. Er doorheen mikken bij het stampen.