Numhold@lemmy.rollenspiel.monster to DACH - jetzt auf feddit.org@feddit.deDeutsch · 1 year agoWer kennt es nicht: Regelmäßig muss man sein Olivenöl wegschütten, weil es schlecht geworden ist. Zum Glück macht Edeka jetzt damit Schluss!lemmy.rollenspiel.monsterimagemessage-square60fedilinkarrow-up1165
arrow-up1165imageWer kennt es nicht: Regelmäßig muss man sein Olivenöl wegschütten, weil es schlecht geworden ist. Zum Glück macht Edeka jetzt damit Schluss!lemmy.rollenspiel.monsterNumhold@lemmy.rollenspiel.monster to DACH - jetzt auf feddit.org@feddit.deDeutsch · 1 year agomessage-square60fedilink
minus-squareTombar@lemmy.worldlinkfedilinkDeutscharrow-up6·edit-21 year agoIst nicht ganz so einfach mit dieser Faustregel. Extra virgin Olivenöl ist tatsächlich vergleichsweise äußerst stabil in Hinsicht auf die Freisetzung bestimmter schädliche Stoffe: Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf Edit: Kaputter Link
Ist nicht ganz so einfach mit dieser Faustregel. Extra virgin Olivenöl ist tatsächlich vergleichsweise äußerst stabil in Hinsicht auf die Freisetzung bestimmter schädliche Stoffe:
Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf
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