Wie gewünscht das Rezept mit Sojaflocken.

Vegetarische Sojabratlinge/Patties

• 100 g Sojaflocken
• 150 ml Wasser, kochendes
• 1 große Zwiebel (bzw. 2 normale Zwiebeln)
• 2 Eier
• 60 g Haferflocken, zarte
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Maggi oder ähnliches Würzmittel
• 1 TL Senf
• 2 TL Tomatenmark
• 2 TL Petersilie, gehackte
• n.B. Salz
• n.B. Pfeffer aus der Mühle
• 1-2 Zehen Knoblauch
• 4 EL Öl zum Braten

Zubereitung:

Die Sojaflocken mit dem kochenden Wasser übergießen, zudecken und 10 - 15 Minuten quellen lassen.

Währenddessen die Zwiebel hacken und anschwitzen.

Die gequollenen Sojaflocken abgießen und mit einem Zerkleinerer etwas zerkleinern, sodass ein Großteil der Flocken halbiert ist (es genügt ein Handzerkleinerer) Jetzt alle restlichen Zutaten dazugeben und den Teig gründlich mit den Händen oder einem Löffel vermengen. Anschließend aus der Masse Frikadellen formen. Es ist vorteilhaft, die Frikadellen mit den Händen fest zusammenzudrücken, sodass viel Luft entweicht.

Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Frikadellen einlegen. Auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.

Ich nehme gerne Sojaflocken, weil sie universell, lange haltbar und zu einem guten Preis erhältlich sind. Mit fertigen “Sojaschnetzel fein” kann man sich das Zerkleinern sparen. Wenn nur kernige Haferflocken daheim sind, lasse ich diese mit den Sojaflocken einweichen und zerkleinere beides zusammen, damit die passende Konsistenz erreicht wird.

Die angegebenen Zutaten reichen für 4 Frikadellen. (2 Personen)

Ok. Dann kopiere ich dir mein Rezept unter deine Linkliste.
Falls du es nachkochst würde mich sehr interessieren, ob es dir geschmeckt hat.

Ja. Ich hab oft lieber Sojaflocken genommen, wenn es bzgl Konsistenz passt. z.B. wenn es als Hackersatz dient. Wenn’s interessiert kann ich ein selbsterstelltes Rezept für Sojabratlinge/-Patties/-Frikadellen beisteuern.

Gibt es nen Trick beim Tofu anbraten, dass der nicht so seltsam riecht? Ich habe bisher Räuchertofu genommen. Bzw gibt es da einen empfohlenen, besseren Tofu?

Sieht auf den ersten Blick gut passend aus.

Was ich online tatsächlich vermisse ist die Eingabe von Allem was sich in Kühl- und Vorratsschrank befindet. Und dann das Ergebnis. Du könntest damit folgende Hauptgerichte kochen:

• Spiegelei
• Rührei

Mit einer Zutat mehr könntest du folgende Hauptgerichte kochen:

• Rührei mit Schinken
• Strammer Max
• Kaiserschmarrn

Wenn du angetreten bist Risiko zu spielen und stattdessen Präsenz am Hauptbahnhof zeigen musst.

deleted by creator

Ich würde dort anrufen. - Mit etwas Glück kannst du den Termin etwas nach hinten schieben lassen.

Ich habe am Wochenende endlich die Steuererklärung über Elster fertig gemacht. Der Stichtag hing wie ein Damoklesschwert über mich, seit ich die Erinnerung bekommen habe. Deshalb bin ich froh das leidige Thema für ein Jahr los zu sein.

Wenn man dann die Gewürzpackung weg lässt ist das eine gute Idee für eine eigene Sauce.

So schmeckts mir besser:

• Halbe Zwiebel klein würfeln und mit Öl im Topf anbraten
• Wenn die Zwiebel glasig-braun ist, Wasser dazu und kurz kochen lassen, dann Herd auf niedrige Stufe stellen
• Instantnudeln mit den Gewürzen dazu
• (leicht gequirltes Ei vorsichtig einrühren, wenn man das mag)
• Instantnudeln nach Packung ziehen lassen

Ein Lastenrad mit Wetterschutz wäre auch nicht schlecht.

In der Videobeschreibung hat Ekki einige Bezugsquellen gelistet: https://youtu.be/yXujcmVfrJE Aktiv scheint er nicht mehr an dem Projekt zu arbeiten, aber vielleicht hast du Glück und du bekommst ein paar Tipps.

Wie geschrieben, ein dreirädriges Lastenrad (Box vorne) mit Windschutz halte ich für die wirtschaftlichste Lösung, wenn es in diese Richtung gehen soll.

Von den fertigen Lösungen bin ich kürzlich auf das “Veemo SE” gestoßen, welches wohl ca 5800,- EUR kostet. Allerdings kommt da noch die Fracht von Kanada hinzu.

Etwas Gebrauchtes finde ich keinen fairen Vergleich. Wenn ein Twizzy und ein Rocks allerdings neu günstiger ist als ein Velomobil, dann sehe ich das Velomobil als eine Fehlentwicklung; Kleinserienkosten hin oder her. Oder sie wollen gar nichts für die Masse produzieren, wie es beim Twike wohl der Fall ist.

Ich finde sie einfach zu teuer, da viel zu aufwändig entwickelt und konstruiert. Das Podbike von Frikar ist das Einzige, das ich kenne, welches sich im oberen 4stelligen Bereich befindet. Das Quadvelo ist ein Stückchen drüber. Und alle Anderen, mir bekannten, liegen bei über 14T EUR. (BAYK, Hopper, ONOmotion, Citkar)

Ich verstehe nicht, was so schwer ist ein dreirädriges E-Lastenrad mit einem vom Werk zugeschnittenen, gebogenen Kunststoffdach a’la Ekki mobil zu versehen. Da sollten maximal 6T EUR zusammenkommen.

Anzughose und Dritte Wahl Oberteil bitte.

Kannst jetzt kombinieren “Jeans mit Sakko” und andersrum. Da hast du statt einen Anzug, zig Outfits und alles sieht besser aus als der reine Anzug. verstandexplodieren.gif

Gäste Kinder… Aber man will ja nicht das Positive dadurch ins Negative umwandeln.

Solide

Bei zwei fast leeren Heizkörpern reduzierst du den Druck so sehr, dass im Heizraum Wasser zugeführt werden muss. Und das darf nur die Firma. Das nächste Mal nur den wichtigeren Heizkörper entlüften und die Restlichen erst, wenn die Firma da ist, bzw durch die Firma.