Ewig nur “türkisch” einfach in der Tasse aufgebrüht, inzwischen nutze ich eine French Press. Da wird auch nichts von dem Kaffeeöl weggefiltert, aber es ist etwas eleganter.
Fürs Entsorgen des Kaffeegrunds aus der French Press habe ich mir einen kleinen “Becher” mit Ablauflöchern gedruckt, in den ein French Press Sieb passt. So kann ich den Kaffeesatz durchschütten, in der Spüle ablaufen lassen und dann in den Biomüll damit.

Mokka in einer Cezve mache ich auch ab und zu. Macht Spaß, die vielen Techniken auszuprobieren!

French press für den täglichen Kaffe, gut aber vor allem aus dem Grund weil mir meine Chemex runtergefallen ist 😭

Ansonsten in der Cezve (türkische Kaffekanne) mit Zimt, Nelken, Vanille und Kardamom

Hallo Kaffeefreunde, ich bereite mir den kleinen Braunen :) mit einer 20 Jahre alten ECM Giotto, aktuelle Bohne : Caffee St.Angelo

Ich habe diverse Methoden über die Jahrzehnte ausprobiert. Bin zuletzt bei einer Aeropress hängen geblieben und nutze diese seit Jahren. Könnte nicht zufriedener sein. Methode ist Immersion, wie bei einer French-Press, wenn man dann aber den Kaffee “presst” wird dieser durch einen kleinen Papierfilter gedrückt, sodass man ein klaren Geschmack erhält.

Weiterer Vorteil ist, dass man tausende Rezepte ausprobieren kann. Es gibt eine Community, welche sich ständig neue Rezepte ausdenkt. Es gibt sogar eine jährliche Weltmeisterschaft. Einfach mal nach Rezepte + Aeropress suchen.

Das Teil ist super simpel. Schnell benutzt und schnell gereinigt. Daran kann nichts kaputt gehen und kostet nicht viel. Es gibt auch eine Reise-Variante.

Man kann auch Konzentrate für Milch-Getränke erzeugen. Die Konzentrate haben nichts mit einem Espresso gemeinsam. Für das Mischen reichen die Konzentrate geschmacklich.

In den letzten Monaten schwankte es immer sehr stark zwischen Hario V60 und der Aeropress. Ich würde aber sagen, dass der Favorit eindeutig Hario V60 ist, wenn man Design und Material in die Entscheidung mit einbezieht. Geschmacklich finde ich beide Zubereitungsarten super.

Bin Fan von Immersion, daher French Press oder Aeropress wenn ich den Kaffee nur für mich mache. Benutze die Rezepte von James Hoffman, er lässt sich Zeit, und dafür bekommt man konsistent gute Extraktion, bei relativ simpler Zubereitung. Die Kaffeebohnen male ich selbst und wechsle zwischen Lavazza und ähnlichen Supermarktbohnen und Spezialitätenkaffee.

Im Sommer Iced filter coffee, ansonsten Espresso, Americano oder Cappuccino mit der Espressomaschine.

Daheim am Wochenende entspannte Flat Whites aus der Sage Bambino Plus mit Timemore C2 Handmühle und ab und zu ein V60 oder Aeropress, mittlere Röstungen von verschiedenen lokalen Röstereien, unter der Woche aber ganz langweilig literweise Aldi-Kaffee aus dem Jura-Vollautomaten im Büro.

V60 am meisten, selten Aeropress - und am Wochenende schmeiß ich manchmal die Rancilio Silvia an.

Immer je nach Laune und Zeit, aber immer Filter: Aeropress, V60, Hario Switch, Clever Dripper. Und natürlich frisch von Hand gemahlen!

Kaffemühle + French Press. Ich mache auch manchmal noch ein wenig Gewürz rein: Pfeffer, Dattelsirup, oder Lebkuchengewürz. Muss man halt mit der Dosierung ein wenig aufpassen.

Gleich mal die community abbonieren… Ich bin mittlerweile mit Frenchpress in Verbindung mit meiner Solis Kaffeemühle sehr zufrieden. Vorher zehn Jahre nen Vollautomat, bis mir irgendwann das reinigen von dem Ding (und die blühenden Landschaften in dem Gerät) auf den Geist gingen… Aber hey, der hat mir 12k Tassen Kaffee zubereitet und bis auf ein paar neue Dichtungen nichts weiter gebraucht (Delonghi Esam 3000 - unverwüstlicher Panzer in Sachen Kaffee, imho).

Ansonsten, schwarzer Kaffe junge, schön heiß und lecker :D

Mein täglicher Begleiter ist seit ca. 6 Jahren eine Rancilio Silvia Espressomaschine (mit meCoffee-PID), eine der klassischen Einsteigermaschinen. Ich bin nach wie vor zufrieden damit, auch wenn ich vielleicht langsam gerne eine etwas bessere Maschine hätte. Als Mühle habe ich eine Eureka Mignon Specialita.

Ansonsten bin ich seit heute stolzer Besitzer einer Hario V60 - kann ich nur allerwärmstens weiterempfehlen! Habe von einem Bekannten einen Kaffee aus einer V60 bekommen und mich spontan verliebt (in die V60, nicht in meinen Bekannten). Mit meiner French Press konnte ich mich nie so richtig anfreunden, der Kaffee aus der V60 schmeckt einfach “cleaner”. Aber im Endeffekt ist es natürlich alles Geschmackssache :)

Aeropress Inverter kombiniert mit Porlex und zeitnah gerösteten Bohnen.

Hab inzwischen so einiges durch aber zu zweit und als Vielkaffeetrinker sind wir schließlich bei einer schlichten Mokkamaster gelandet und mahlen nur jeweils die Bohnen frisch.

Im Sommer darf es aber auch mal ein Cold Brew sein.